Диета при беременности

  Так чем же опасны лишние килограммы для будущей мамы и ребенка? В первую очередь они увеличивают риск развития позднего токсикоза, который по своему проявлению более опасен, чем ранний.

  Его верными спутниками являются повышенное артериальное давление, появление белка в моче, отеки, нарушения в функционировании различных систем и органов беременной, преждевременное старение плаценты. Лишний вес мамы особенно опасен для плода, так как может вызвать у него гипоксию. По этой же причине увеличивается риск переношенной беременности на фоне слабой родовой деятельности.

                         Диета для беременных – общие правила

 Говоря о химическом составе рациона, то важную его часть должна составлять белковая пища. Поступать белки в организм матери должны в количестве 100-120 г в день. 70-90 г из них – это белки животного происхождения, которые можно потреблять с такими продуктами, как молоко, кефир, творог, йогурт, ряженка, мясо, рыба, яйца.

  Для полноценного развития плода норма потребляемых жиров составляет 80-100 г в сутки, причем ¼ из них должны быть жиры растительного происхождения. Так как маленький организм развивается внутри большого, и для этого необходимо много энергии, то не обойтись без углеводов. Диета для беременных рекомендует не превышать суточную норму углеводов в 400 г.

Но поступать в организм они должны не со сладостями (конфеты,шоколад), а желательно с фруктами и мучными изделиями.

  Во второй половине беременности, когда вес набирается быстрее, требуется сократить прием углеводов на 50-100 г за счет хлеба, макаронных изделий, сахара. Одновременно увеличивается, хоть и незначительно, поступление белков, которые особенно необходимы в этот период в качестве строительного материала для нового организма.

  Не мешает сказать несколько слов о способах обработки пищи и режиме питания, что является немаловажным для каждой диеты. Итак, еда для беременных должна быть варенной, тушенной или запеченной. Только в таком случае в ней сохраняется наибольшее количество витаминов, в то время как жаренная кроме чувства изжоги и тошноты ничего полезного не приносит.

  Желательно ограничить употребление соли (до 5-6 г в сутки), так как она способствует задержке жидкости в организме и появлению отеков с одновременной прибавкой в весе.     

 Режим питания для беременных характеризуется 4-5 приемами пищи в сутки, небольшими порциями. Самой большой калорийностью должны обладать завтрак (30%) и обед (40%). Не стоит отказываться от второго легкого завтрака и полдника. Ужин не должен быть особенно сытным - вставать из за стола следует с легким чувством недоедания.  

  Последний прием пищи во время беременности происходит за пару часов до сна и состоит из легкоусвояемых продуктов, желательно молочных (творожок, простокваша, кефир).

                         Меню будущих мам

  Свое меню будущие мамы должны составлять основательно, чтоб оно содержало именно те продукты и блюда, которые поставляют в организм все необходимые вещества и витамины. Для нормальной работы кишечника крайне необходима жидкая пища, то есть супы. Готовить их следует на овощной основе, с небольшим количеством картофеля, макаронных изделий или риса. Заправить суп перед употреблением можно сметаной или зеленью.

  Обязательно в дневном рационе мясо (нежирные сорта говядины, телятины, кролик, птица) и мясные продукты (котлеты, фрикадельки, рулеты, зразы, паровые пудинги), но не более 150 г. Помимо мяса рацион беременной должен включать в себя и рыбу (до 150 г в сутки), которая является лучшим поставщиком фосфора. Рыба также должна быть нежирных сортов: разрешается навага, треска, судак и т.д. Употреблять ее следует в отварном виде, можно слегка поджарить или испечь, а также приготовить из нее фрикадельки, котлеты, кнели или просто размять.

  Особенно необходимы молочные продукты, как поставщики кальция для строящегося маленького организма. Необходимо выпивать в день по стакану цельного молока. Также на молочной основе можно готовить супы. Важной составляющей рациона беременной являются творог (некислый и нежирный, 100-200 г в день), кефир или простокваша, обезжиренные йогурты (по 1-2 стаканчика).

  Хлеб и мучные изделия (печенья, булочки) ограничиваются до 100-150 г в день. Включаются в меню и яйца (1-2 шт.), желательно приготовленные всмятку или в виде паровых омлетов.

  Крупы и макаронные изделия советуется вводить в рацион в супах, и то, за счет уменьшения потребляемого хлеба.

  Нельзя представить себе дневное меню беременной женщины без свежих фруктов и овощей, которые являются основными поставщиками витаминов в чистом виде. Здесь особых ограничений нет: капуста, огурцы, кабачки, помидоры, тыква, болгарский перец, морковь – все это крайне необходимо малышу. Если планируется приготовить овощные блюда, то лучше делать пюре, пудинги, котлеты, паровые суфле. Что касается фруктов и ягод, то это должны быть кисло-сладкие сорта, желательно в сыром виде. Но если нет сырых, то заменить их можно компотами.

  Диета для беременных рекомендует в качестве жидкости употреблять некрепкие чаи, фруктовые, ягодные и овощные соки, отвар шиповника. Сладости разрешены, но в ограниченном количестве, особенно если у беременной наблюдается чрезмерно быстрый набор веса.

  Ну и не стоит забывать про несколько важных советов, которые помогут контролировать прибавку веса:

• нельзя есть «за компанию» или «за двоих», так как основной принцип питания при беременности – это умеренность;

• принимать пищу следует маленькими порциями и не переедать;

• нельзя пропускать завтрак и обед;

• за полчаса до еды можно выпить стакан воды, который усмирит чрезмерный аппетит;

• питаться лучше той пищей, которая свойственна полосе вашего постоянного проживания. Никаких экспериментов с новыми экзотическими продуктами, тщательное слежение за прибавкой веса - и таким образом можно снизить риск возможных проблем с избыточной массой.

        Источник: http://happycreation.ucoz.com/