|
Для йоги, которая является философией жизни, всегда было непросто смириться с убийством животных. Поэтому существует непререкаемое правило - нельзя
употреблять в пищу мясо высших животных. В Индии, как мы все с Вами
знаем, корова является священной. Они свободно гуляют по городам, и
никто не смеет их даже прогнать или ударить.
Наша карма, душа будут отравлены ужасом и страхом убитых животных.
Кроме того многие не употребляют в пищу мясо из-за боязни получить
большие дозы гормонов роста, тестостерона и других биологически активных
веществ, которыми в наше время активно кормят сельскохозяйственных
животных. Я тоже не оспариваю то утверждение, что мясо необходимо нашему
организму для правильного функционирования всех жизненно-важных систем.
Поэтому йоги рекомендуют употреблять в пищу в замен мяса разнообразные
морепродукты.
С научной точки зрения это оправданно, так как
они содержат легко усвояемые белки, много фосфора и ненасыщенных жирных
кислот. Все это помогает уменьшить количество поступающих в наш
организм жиров и одновременно насыщают тело энергией.
Так же можно использовать для приготовления мясо птицы и кролика. Все
диетологи в один голос заявят, что использование этих продуктов питания
помогает снизить вес, а в нашем случае еще и сохранит Вашу карму от
излишних черных пятен. Готовить мясо птицы или кролика лучше на пару. А
рыбу можно запекать с овощами, обжаривать в небольшом количестве масла. Морепродукты чаще всего съедаются сырыми или отвариваются, но будьте осторожнее - не переварите их. Водный баланс человека очень важен для йоги.
Но не стоит забывать, что Индия - страна с очень жарким климатом.
Поэтому точно соблюдать все пропорции по водному рациону не стоит. Ведь
вся пища, которую Вы употребили в течение дня, будь это фрукты, соки,
первые блюда, содержала воду в своем составе.И
нередко ее процент достигал 80-90. Поэтому советуют выпивать не более
6-8 стаканов воды в день дополнительно к уже съеденной пище. Старайтесь
пить воду не залпом, а медленными глотками, наслаждаясь каждой каплей.
Не стоит заменять воду чаем, соками и другими напитками. Вода - это
основа жизни и эта основа должна быть чистой.
Теперь поговорим об остальных продуктах, которые могут употребляться в
пищу без страха нарушить какой-либо запрет. Это свежие фрукты и овощи.
Осторожнее с консервированными и замороженными овощами. Овощи лучше
есть сырыми, но допускается обработка на пару или обжаривание в
небольшом количестве масла. Фрукты же лучше есть сырыми или в салатах. Все эти продукты можно употреблять в больших количествах, но все же лучше быть умеренным в своих желаниях и аппетите. Насчет зерновых правила более строги.
Годятся в пищу только необработанные семена. Поэтому придется
отказаться от шлифованного риса. Но зато можно есть бобовые, бурый рис и
другие грубые злаки. Придется отказаться от макарон. Замените их
чечевицей, фасолью. Так
как корова- священной животное, то те продукты, которые получают
непосредственно от животного, разрешены и приветствуются. Молоко, сыр,
йогурты без консервантов можно употреблять и как основную пищу, и как
заправку к салатам. Яйца также разрешено есть, но не более 2 в день. Продукты, запрещенные к употреблению - фаст-фуд, чипсы, бублики, десерты, газированная вода, пиво, алкоголь. Йога
советует не торопиться во время приема пищи. Нужно удобно сидеть за
красиво накрытым и сервированным столом. Нельзя есть стоя, поэтому
корпоративные вечера и шведские столы не подходят для диеты йогов.
Украшайте не только основное блюдо, но и свою тарелку. Например
веточками зелени, розочками из овощей и фруктов. Это поможет Вам думать
только о еде в этот момент и наслаждаться вкусом. В отличие от современных диетологов, йоги
не советуют делить прием пищи более 3 раз в день. Никаких перекусов. В
перерывах можно пить воду. Что касается голоданий, то они доступны лишь
здоровым, полностью осознающим все неудобства людям. Голодания не должны
быть целью похудеть, этого можно добиться и с помощью других самых
разнообразных диет. Йога - это Ваш образ жизни, поэтому следовать ему придется всегда и везде.
Конечно, в современном мире трудно соблюдать все правила
неукоснительно. И даже если Вы нарушили какие-то запреты, не надо себя
корить и на следующий день уже не позволять себе ничего лишнего. Нужно
постараться понять причину, которая привела к отступлению от выбранных
Вами правил и просто продолжать придерживаться диеты йогов. Источник:http://mylifenirvana.ucoz.com/
загрузка...
| 
